ポルトガル語学科同窓会
アンゴラ料理教室 開催報告
2026年10月14日
10月3日（土）、アカデミー茗台実習室において、「アンゴラ料理教室」を開催しました。
当日は、卒業生・一般参加者13名、学生5名の計18名が参加しました。また、アンゴラ共和国大使館からは三等書記官、大使館専属料理人、そしてポルトガル語学科卒業生である大使館職員の計3名にご協力いただきました。
参加者は、「鶏肉のムアンバ」、デザートの「キタバ」「パラクッカ」といったアンゴラの伝統料理づくりに挑戦しました。日本ではアンゴラ料理に触れる機会が少ないこともあり、参加者にとっては料理を通じてアンゴラをより身近に感じ、その文化や暮らしへの理解を深める貴重な機会となりました。
ご協力いただいたアンゴラ共和国大使館の皆さま、そしてご参加くださった皆さまに心より御礼申し上げます。
ポルトガル語学科同窓会
金谷 春美(2003外葡)
完成した料理「鶏肉のムアンバ」
デザートの「キタバ」「パラクッカ」
集合写真
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