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香港ソフィア会開催報告

2013年09月30日

去る9月16日に、九龍にあるLUNG CHINESE FUSION (儂京川滬菜館)にて、香港ソフィア会を開催しました。
今回は、香港科技大学留学中の山本さんと田中さんも参加して、上海料理や四川料理など様々な中華料理を堪能しつつ、持ち込んだ大吟醸の日本酒を味わいながら、北京ダックで舌鼓。
もちろん、メインの議題は「第1回アジア・ソフィア会」のホスト国としての運営要領でした。何しろ初めてのビッグイベントだけに、楽しみよりも、緊張と不安の方が多いというのが正直なところで、皆さんで当日に向けての役割分担やスケジュール策定に議論が盛り上がりました。
ギリギリまでお悩みの向きには、締切日以降の受付も含めて柔軟に対応したいと思いますので、是非奮ってご参加ください。不器用ながら心を込めた「お・も・て・な・し」をすべく、お待ちいたしております。

香港ソフィア会会長 阿阪 修(1970外葡)

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