ソフィア経済人倶楽部 ワイナリーツアー2023
～楽しくて知識も増えるワイナリーツアーに行ってきました！～
2023年12月18日
2023年11月18日に4年振りに開催に漕ぎつけたワイナリーツアーは信州上田市郊外のシャトーメルシャン椀子（まりこ）ワイナリーで実施されました。
椀子ワイナリーは、メルシャンがワイン用のブドウ栽培に適した場所（豊かな日照、少ない降水量、排水性の望める斜面であること、日中と夜間の寒暖差が大きいなどの要素）を探していたところ、
上田市郊外陣馬大地に荒廃した桑畑を見つけました。ワイナリーは東京ドーム6個分の広大な土地の中腹にシャトーを構え周囲は土壌に合わせた8品種のワイン用ブドウ畑（本州最大の広さ）が広がるとても美しい景観を見せています。
座学の後、圃場を散策しながら採り残したブドウの実を摘み取って試食（甘く、酸も豊かですこぶる美味しい）、醸造設備と育成設備の工程説明を受けた後、試飲に移ります。内容は椀子ワイナリーの至宝ともいうべきオムニス(20,000円)を含む白2種類、ロゼ1種類、赤3種類の計6種類。ワインメーカーであり現在ビジターセンター長を務める生駒様の解説を受けながら参加者は真剣に試飲に取り組んでいました。程なくランチボックスが開かれ、試飲したワインと共に楽しい時間を過ごしました。
チャーターした帰路のバスの中ではワインを飲みながら一路上智大学北門に向かい、無事に帰着いたしました。一行の笑顔が溢れたところはツアーの成功を物語っていて、ツアーの責任者として本当に良かったなと実感いたしました。
※椀子ワイナリーは「WORLD'S BEST VINYARDS2023」に於いて4年連続ランクインし世界第38位、
アジア№1を獲得している私がどうしても訪れたかったワイナリーです。
ソフィア経済人倶楽部 専務理事上原隆一（1976経営）
日本ソムリエ協会認定シニアソムリエ
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