50歳で糖尿病になり、85歳の今も現役医師の父を救った食事法
著者：マリー秋沢（1993比日）
出版社：株式会社 青萠堂
出版年：2023年3月
頁数：233頁
価格：1,200円+税
ISBN：978-4908273308
本書は、ライフワークともいえるインナービューティー（身体の内側から生まれる美）の指針でもある「食と健康」の発想に基づき、父の糖尿病と正面から向き合い、管理栄養士、そして食育の研究など幅広く健康料理に取り組んできたキャリアから数々の糖質オフのレシピを開発した実践決定版です。今も元気に85歳現役医師を続ける父と娘の二人三脚の感動の記録です。
